Как порадовать любимых в выходной? Конечно, испечь им изысканный пирог с яблоками, собрав всех за уютным столом с чашечкой горячего чая. Ненавязчивый аромат выпечки наполнит дом теплом, а настроение тотчас поднимется!
Ингредиенты
Для теста:
- 1 стакан молока
- 30 г свежих дрожжей
- 4-4,5 стакана муки
- 1 яйцо
- 4 ст. ложки сливочного масла
- 0,5 стакана сахара
- 1/4 ч. ложки соли
- Растительное масло для выпекания
- 1 желток для смазывания
Для начинки:
- 200 г яблок
- 2 ст. ложки сахара
- 0,5 ч. ложки корицы
Приготовление
- Развести дрожжи в теплом молоке. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
- В глубокой миске просеять муку, добавить сахар и соль, затем влить молоко с дрожжами, яйцо и растопленное масло. Замесить тесто и оставить в теплом месте на 30-40 минут. Когда оно поднимется, обмять и оставить еще на 20 минут для повторного подъема.
- Приготовить начинку: яблоки вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками, затем посыпать сахаром и корицей.
- Разогреть духовку до 200°C. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм и нарезать на полоски по 15 см шириной.
- С яблок слить выделившийся сок и выложить начинку на середину каждой полоски.
- Свернуть полоски в жгуты и сплести косичку. Выложить на смазанный маслом противень, смазать желтком и выпекать 40-45 минут.
Время приготовления: 1 час 50 минут.
Калорийность: 380 ккал на порцию.
Приятного чаепития!
