Необходимые ингредиенты
Для этого замечательного блюда подготовьте следующие ингредиенты:
- 350 г бок-чоя
- 4 зубчика чеснока
- 3 сушеных чили перца
- 1 ч.л. кукурузного крахмала плюс 1 ст.л. воды
- ч.л. сахара
- плюс ? ч.л. соли
- 1 ст.л. растительного масла
Пошаговая инструкция по приготовлению
Следуйте этим простым шагам для идеального стир-фрай:
Разрежьте бок-чой вдоль на половинки или четвертинки (в зависимости от размера). Нарежьте сушеные чили и измельчите чеснок.Смешайте кукурузный крахмал, соль и сахар с водой.В кастрюле доведите до кипения много воды, добавьте немного соли и опустите бок-чой. Бланшируйте в течении 20-30 секунд, затем откиньте на дуршлаг.Разогрейте сковороду на сильном огне и влейте растительное масло. Обжарьте чеснок и чили до появления аромата (около 20 секунд).Добавьте бок-чой и обжаривайте на сильном огне, постоянно помешивая, около 30 секунд.Влейте подготовленную суспензию, хорошо перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты. После этого можно выключать огонь.Приятного аппетита!
Это блюдо станет не только украшением вашего стола, но и источником неповторимых вкусовых ощущений. Заказывайте бок-чой прямо сегодня и наслаждайтесь!
