Миколог Максим Дьяков поделился с aif.ru информацией о самых полезных грибах, которые могут стать настоящими союзниками для здоровья человека. Большинство из них вырастают в культурных условиях и обладают целебными свойствами.
Полезные представители грибного мира
Среди тщательно исследованных грибов, Дьяков выделил несколько видов, заслуживающих особого внимания:
- Лакированный трутовик — известен своими питательными свойствами.
- Ежовики — грибы, которые не только вкусны, но и полезны.
- Кордицепсы — гриб, который активно используется в традиционной медицине.
- Шиитаке — знаменитый японский гриб с разнообразием полезных веществ.
Однако, стоит помнить, что эти виды обычно не используются в большом количестве в кулинарии.
Уникальные свойства саркосомы шаровидной
Не обошел стороной Дьяков и саркосому шаровидную, известную среди народа как «ведьмин котел». Эта удивительная форма грибов привлекает внимание не только интересом к своим внешним данным, но и целебными свойствами. Слизь, содержащаяся в этом грибе, применяется как омолаживающее средство благодаря высокому содержанию антиоксидантов.
Новые находки в мире грибов
Недавно еще один эксперт, миколог Вишневский, поделился впечатлениями о необычном грибе, найденном под Владимиром. Его название — «кровавый» гриб, и описание его вкуса привлекло внимание грибников и гурманов.
