Как продукты могут повысить уровень серотонина и улучшить настроение

Как продукты могут повысить уровень серотонина и улучшить настроение

Каждый из нас стремится к положительным эмоциям, и природная биохимия человека предназначена для того, чтобы обеспечить это ощущение счастья. В организме существует множество веществ, способствующих радости, включая гормоны и нейропептиды, которые оказывают влияние на общее самочувствие. Когда речь заходит о веществах, регулирующих настроение, чаще всего на ум приходят серотонин и дофамин, причем первый из них по праву называют "гормоном радости". Но так ли это на самом деле? Рассмотрим подробнее.

Что такое серотонин

Серотонин – это не просто гормон, как многие привыкли считать. Он фактически является нейромедиатором, который в основном вырабатывается в желудочно-кишечном тракте и мозге. Этим веществом управляют нервные клетки, а его молекулы находятся в небольшой концентрации в той самой "брюшной мозговой системе". Хотя именно эти молекулы отвечают за регулирование аппетита и пищеварения, их роль значительно шире.

Когда одна нервная клетка отправляет сообщение другой, она использует серотонин как посредника. Этот нейротрансмиттер хранится в небольших пузырьках, которые выделяются в местах соединения нейронов, или, как это называется, синапсах. Таким образом, серотонин становится важным компонентом в процессе передачи сигналов между нервными клетками.

Роль серотонина в организме

Серотонин находит свое применение в разных областях нашего организма. Вот несколько ключевых его функций:

  • Регуляция пищеварения и аппетита.
  • Участие в процессах свертывания крови.
  • Поддержка плотности костной ткани и предотвращение остеопороза.
  • Регуляция сна и улучшение памяти.
  • Снижение уровня агрессии и улучшение настроения.

Серотонин в мозге особенно интересен нейробиологам. Нехватка этого вещества может привести к таким состояниям, как депрессия и беспокойство, что стало основанием для разработки антидепрессантов, которые помогают увеличить его уровень в синапсах.

Причины снижения уровня серотонина

Основная причина снижения серотонина — нехватка триптофана, аминокислоты, необходимой для его синтеза. Для нормального функционирования требуется около 350–450 мг этой аминокислоты в день. Основные источники триптофана:

  • Мясные продукты (особенно сыры и рыба).
  • Орехи и семена.
  • Бобовые, бананы и листовая зелень.

Чтобы повысить уровень серотонина, важно не только правильно питаться, но и учитывать влияние физических упражнений, солнечного света и массажа. Все эти факторы способствуют выработке "молекул счастья" и поддерживают позитивный настрой.

Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

Лента новостей