Навага — это морская рыба, относящаяся к семейству тресковых. Она известна своим белым, нежным и диетическим мясом, которое оценят многие гурманы.
Разнообразие наваги
Существует два основных вида наваги:
- Северная или беломорская навага
- Дальневосточная навага
На наших рынках, как правило, представлена именно дальневосточная навага, отличающаяся высокими качественными показателями.
Польза наваги
Эта рыба является отличным источником белка, который легко усваивается организмом. Кроме того, навага богата полезными жирными кислотами омега-3, а также минералами, такими как:
- Йод
- Селен
- Магний
- Фосфор
Она также содержит витамины группы B, витамины A и D. Калорийность наваги составляет всего 70-80 ккал на 100 граммов, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом. Свежевыловленная навага может удивить своим вкусом и ароматом!
Способы приготовления наваги
Навагу можно готовить различными способами: жарить, запекать, варить или готовить на гриле. Один из самых простых и быстрых вариантов — жарка. Для этого потрошённую навагу необходимо посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до получения аппетитной румяной корочки. В качестве гарнира отлично подойдёт отварной рис, однако сама по себе навага очень вкусна и насыщенна вкусом, сообщает Дзен-канал "Дом у вулкана".
