В последние годы покупка сыра для многих стала настоящим квестом. Цены на этот любимый продукт удивляют: кусковые варианты весом от 150 до 180 граммов стоят как минимум 200-300 рублей. За качественный сыр придется раскошелиться на сумму от одной тысячи рублей за килограмм, а найти его становится все сложнее.
На днях в супермаркете была замечена настоящая сырная одиссея. Цель была проста: купить твердую сыро-подобную массу, пусть и под названием «Российский» или «Гауда». Однако на полках стояли только разноименные подделки, всего около тридцати фальшивок с такими заманчивыми названиями, как:
- Российский;
- Гауда;
- Сливочный;
- Эдам;
- Князь Игорь (впервые такой встретили);
- и многие другие.
Но, внимательно изучив этикетки, стало понятно: вместо настоящего сыра перед нами только сырные продукты и замены. Они могут выглядеть красиво, но это всего лишь иллюзия.
Как отличить настоящую продукцию от фальсификата
Итак, как же понять, что на прилавке стоит именно качественный сыр? Вот несколько полезных советов:
- Ищите надписи: должно быть «сыр», а не «сырный продукт», «сырок» или «сырная масса»;
- Изучайте состав: избегайте крахмала, заменителей молочного жира и пальмового масла;
- Сравнивайте сроки годности: натуральный сыр хранится всего несколько недель, тогда как его заменитель может находиться на полке полгода и больше;
- Смотрите на цену: если килограмм стоит 350-400 рублей – это точно подделка.
Настоящий сыр: давно ли вы его пробовали?
Сыр в былые времена был неотъемлемой частью рациона. Вспоминается, как в деревне варили творог или готовили домашний сыр, затрачивая на это много молока и усилий. Куда же подевалось то качество? На смену натуральным продуктам пришли химические заменители. Настоящее молоко стало настоящей редкостью. В крупных городах, таких как Москва, трудно найти истинный вкус сыра в кастрюле. Недоступный, он оброс мифами и сомнениями.
На сегодняшний день такая ситуация вызывает сожаление. Теперь даже простой бутерброд с сыром кажется недостижимым. Возможно, именно поэтому многие отказываются от покупки, предпочитая обходиться без сомнительных продуктов, имитирующих вкус и качество настоящего сыра, пишет Три тыщи до зарплаты.
