Капустные оладьи – это великолепное блюдо, которое порадует любителей овощных лакомств. Они легко готовятся и идеально подходят для семейного ужина.
Ингредиенты
- Капуста – 0,5 кг
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – 2 столовые ложки с горкой
- Мука – 2 столовые ложки с горкой
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло – для обжаривания
Приготовление капустных оладий
Этот рецепт стал настоящей находкой в кулинарном мире. Сначала капусту следует тщательно промыть и мелко нарезать или нашинковать. Затем заливаем её кипящей водой на 20-30 минут, а после того, как капуста отстоится, необходимо откинуть её на дуршлаг для удаления лишней влаги.
В глубокой миске взбиваются яйца, после чего их следует добавить к капусте. Далее в массу добавляются сметана и мука, все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородной консистенции.
Разогрев сковороду с растительным маслом, с помощью ложки аккуратно выкладываем оладьи, оставляя между ними расстояние. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки, после чего накрываем сковороду крышкой и уменьшаем огонь, чтобы оладьи полностью пропеклись.
Подача
Готовые оладьи можно подавать с картофельным пюре, сметаной или соусами. Это блюдо отлично разнообразит повседневное меню и станет любимым у детей и взрослых.
Приятного аппетита!
