Курица, запеченная по-турецки, становится настоящей находкой для занятых хозяек. Это блюдо пленяет сердца и желудки своей незабываемой мягкостью и сочностью, а также легкой кислинкой, которую придают натуральные ингредиенты. Откройте для себя рецепт, который понравится всем!
Ингредиенты
- Курица – 800-1000 гр.
- Лук – 2-3 шт.
- Чай – 4 ч. л. (или 4 пакетика)
- Вода – 500 мл
- Соль – 1 ч. л.
- Черный перец – по вкусу
Приготовление в несколько шагов
Для начала заварите чай, используя либо пакетики, либо сыпучий чай. Возьмите 500 мл кипятка и залейте чай, дайте настояться.
После этого подготовьте курицу: используйте любую часть, даже бедра прекрасно подойдут. С обеих сторон тщательно посолите и поперчите мясо, добавляя около 1 ч. л. соли на 1 кг. Затем разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте курицу до золотистой корочки – около 4-5 минут с каждой стороны.
Заключительный этап приготовления
После обжарки вторая часть готовки включает в себя лук. Нарежьте 2 луковицы и обжарьте их в масле, где готовилась курица. Можно добавить 4-5 кружочков лимона, по желанию удалив кожицу.
Теперь пора собирать все вместе: в глубокой сковороде или казане разместите курицу и лук, посолите и поперчите по вкусу, добавьте лимон и залейте заваренным чаем. Тушите на среднем огне около 35-40 минут, ориентируясь на готовность мяса. Подавайте блюдо с гарниром, например, с макаронами, и наслаждайтесь удивительным вкусом!
