С недавнего времени появился тревожный сигнал о ранних арбузах и дынях, которые могут представлять серьезную угрозу для здоровья малышей. Виталий Наполов, доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения, обратил внимание на risk, связанный с нитратами в этих плодах, особенно для детей до трех лет.
Опасность нитратов
Наполов подчеркнул, что в ранних арбузах и дынях может содержаться предельно допустимое количество нитратов. Эти вещества, хотя и необходимы для растений, в избытке могут причинить вред детскому организму.
«Дети, употребляющие такие плоды в больших количествах, могут столкнуться с различными проблемами: от расстройств пищеварения до аллергических реакций», — отметил специалист. Одним из наиболее тревожных симптомов может стать повышение температуры, что также следует учитывать при выборе фруктов для малышей.
Как выбрать безопасные плоды
Выявить количество нитратов в арбузах и дынях можно только в лабораторных условиях. Поэтому биолог рекомендует:
- покупать плоды только в проверенных и официальных торговых точках;
- дождаться пика сезона, когда на рынке начнут появляться арбузы и дыни, выращенные в открытом грунте с минимальным содержанием нитратов.
Такой подход поможет минимизировать риски и сохранить здоровье детей. Чем больше информации об этих фруктах будет в арсенале родителей, тем безопаснее будет их рацион.
