Вкус и польза в каждом укусе
Постное печенье с шоколадом – это отличный выбор для тех, кто хочет насладиться сладким угощением даже в дни поста. Готовится оно быстро и просто, а результат приятно удивляет. Это печенье отлично подходит как для чаепития, так и для перекуса на ходу.
Порций: 6, Время приготовления: 45 минут
Энергетическая ценность на порцию
Каждое печенье содержит около 673.9 ккал, 10.9 г белков, 29.3 г жиров и 92.8 г углеводов, что делает его довольно питательным и насыщенным.
Ингредиенты
- Пшеничная мука – 410 г
- Кукурузный крахмал – 1 ч. ложка
- Разрыхлитель – 1/2 ч. ложки
- Соль – 1/2 ч. ложки
- Льняная мука – 30 г
- Маргарин – 160 г
- Сахар – 100 г
- Коричневый сахар – 60 г
- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
- Горький шоколад – 100 г
- Кукурузные хлопья – 40 г
- Цветы соли – по вкусу
Приготовление
1. Начать стоит с подготовки всех ингредиентов.
2. В небольшой емкости соединить льняную муку и 130 мл воды. Оставить массу на 10 минут – это «льняное яйцо».
3. Взбить маргарин с сахаром и коричневым сахаром, добиваясь полного растворения. Добавить ванильный экстракт и подготовленное льняное яйцо.
4. Просеять пшеничную муку вместе с кукурузным крахмалом.
5. Влить просеянную муку в масляную смесь, добавляя разрыхлитель и соль.
6. Кукурузные хлопья немного измельчить, чтобы они были в виде крошки.
7. Когда тесто станет однородным, добавить шоколадные капли и кукурузную крошку, аккуратно перемешивая.
8. С помощью ложки для мороженого или влажных рук сформировать шесть порций печенья и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Украшение из шоколадных капель на верхушках не помешает! Убрать печенье в холодильник на 30 минут.
9. Выпекать печенье 20–25 минут при температуре 190 градусов. После выпекания остудить на решетке.
10. По желанию можно добавить немного соли для улучшения вкуса.
