Запеченный картофель: секреты от знаменитой Марты Стюарт для новогоднего стола

Запеченный картофель: секреты от знаменитой Марты Стюарт для новогоднего стола

Новогодние праздники — это не только время радости и веселья, но и отличная возможность порадовать гостей изысканными блюдами. Одним из таких угощений может стать запеченный картофель по рецепту известного кулинарного эксперта Марты Стюарт.

Картофель — это универсальный овощ, который пользуется популярностью у большинства людей благодаря своей простоте в приготовлении и множеству способов подачи. Даже минимальное количество ингредиентов может превратить его в шедевр, который станет настоящим украшением праздничного стола.

Вдохновение от природы

Марта Стюарт предлагает уникальный рецепт запечки картофеля, который был вдохновлен ее путешествием к живописному озеру Саранак в Нью-Йорке. Этот способ гарантирует невероятную сочность и насыщенный вкус, что не оставит равнодушным никого из гостей.

Необходимые ингредиенты

  • Несколько клубней картофеля.
  • 2 головки чеснока.
  • Оливковое масло для смазывания.
  • Щепотка соли.
  • Свежая зелень (по желанию) — петрушка, укроп или тимьян для украшения.
  • Пармезан или другой сыр для посыпки.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Срезать верхушки головок чеснока, сбрызнуть их оливковым маслом и завернуть в фольгу. Запекать при 200 °C до мягкости, около 40-45 минут.
  • Пока готовится чеснок, очистить картофель и нарезать его на толстые ломтики (примерно 2,5 см).
  • После готовности чеснока извлечь его из фольги, очистить от шелухи и размять с солью и немного оливкового масла.
  • Нанести чесночную смесь на картофель и собрать ломтики вместе, придавая форму клубням.
  • Приправить картофель солью и перцем, добавить немного масла, завернуть в фольгу и запекать при 245 °C в течение 70 минут.
  • За 10 минут до окончания запекания, по желанию, раскрыть фольгу и посыпать картофель тертым сыром для получения аппетитной корочки.
  • Запеченный картофель по рецепту Марты Стюарт — это не только вкусное блюдо, но и отличный способ создать теплую атмосферу на новогоднем празднике.

    Источник: INFOX.ru

    Лента новостей